最近，淄博烧烤火爆朋友圈，游客从四面八方涌来，只为亲自品尝淄博烧烤。说实话，烧烤作为中国一种小吃，随处可见，并且每个地方的烧烤都不错，比如我们所熟知的新疆烧烤，辽宁锦州烧烤等等。而“淄博烧烤”究竟有何不同呢？我们一起看看，淄博烧烤是大家围着一个小圆桌，桌上放上碳火，摊主将准备好的新鲜食材端到桌上，将烤到八成熟串串拿到小桌上，客人根据自身的需求，再次把烤肉放到烤炉上，继续烤，烤到五花肉滋滋冒汁，将准备好的面皮小饼摊开，沾点酱汁，放上小葱，再将烤好的烤肉连着烤肉签包裹好，再抽掉烤肉签，一口咬下去，美味无比。网友们称它为灵魂三件套：小串+小葱+小饼。
那么淄博烧烤真的好吃吗？有记者正常采访了100个游客，有人说，味道还行，有人说吃的就是氛围感和烟火气，最终总结下来，各占一半。那么说了半天，淄博烧烤到底有多火呢？
据说，目前淄博出现一片难求的情况，如果来到淄博，来到烧烤店，都出现了人爆满的现象，游客要排队四五个小时，还不一定吃得上，有些游客，排了半天队，最后随便买点简单食物充饥，接着再排队。有些店主担心游客排半天，吃不上烧烤，拿着大喇叭喊话：“你们去别的店吧，味道都一样，我们店没有多余的食材了，不能耽误你们就餐。”
有位烧烤店主说，他们十几个人从凌晨三点开始忙碌，忙到第二天的凌晨六点，长期处在高负荷状态，因为长时间忙碌，身体吃不消，最后直接关门三天休息调整，有网友笑称：还是保命要紧。
据了解，淄博烧烤店主一天能卖出肉串10000串，24小时都在超负荷工作，只要有精力，忙不完的活。有个卖肉的商贩说，他们每天要卖掉200多斤肉，还不够卖。随着人数慢慢的变多，烧烤店一位难求，淄博政府直接租用空闲场地，解决一位难求的局面。
这场突如其来的淄博烧烤，似乎一夜之间，走红大江南北，无人不知，无人不晓。淄博竟然凭借一种小吃，引来了20亿人次的关注，引来了无数人游客前来打卡种草，频频冲上热榜热搜，成了当下最热门的话题。这个结果，淄博政府和人民怎么也想不到吧。然而淄博烧烤火的背后，却是一段不为人知的感恩故事。
事情追溯到十个月前，也就是去年，当时山东疫情很严重。当时山东大学有1.2万需要隔离的大学生。这1.2万人当中，有一部分学生被分配到淄博，其中有七八千人被送到临淄。让人想不到的是，临淄政府和人民并没有把这些大学生当成负担，更没有把这些大学生看成只要是不错差错，就可以向上级交差的成绩单，他们是真心心疼这些学生、心疼他们被隔离的青春，心疼他们远离家乡和亲人。他们了解每一个孩子，都有一个远方牵挂他们的父母，所以他们把孩子当做自己的孩子一样，尽最大可能给孩子最好的照顾，每天换着花样给孩子们做好吃的。在这里，孩子们感受到了临淄政府和人民对他们的好，他们都觉得像回家一样温暖。
疫情结束以后，临淄政府还送上了纪念品和水果，还特地盘下了全城所有的烧烤店，给孩子们践行，并向学生们发出真诚的邀请，希望疫情结束以后、在春暖花开的时候再回到淄博，再来尝尝淄博烧烤，好好领略淄博风光。
学生们返回校园之后，始终没忘记淄博人民，没有忘记在那个特殊时期给他们的温暖和悉心的照顾。所以今年春天，他们就带着朋友同学还有舍友组团，以一种特种兵式的出游方式来奔赴这场约定。
让学生们以及慕名而来游客感动的是，作为淄博上一级的行政区，淄博市政府主攻也是非常给力，他们为增加游客的体验感，专门开通烧烤专列，新增21条“淄博烧烤”公交专线，还在专列座位上摆放免费的食品；成立烧烤协会，增加保安，随时在所有烧烤店巡逻，一经发现闹事者，迅速逮捕，做到游客安心放心，他们举行烧烤文化溯源研讨会，宣布举办五一淄博烧烤节，文旅局长“代言人”推介，要求烧烤店不坑客人，司机不宰客，加强交通执法，让人欣慰的是，淄博人民自发用自家车载客，只要需要，随时招手，随时停靠，免费护送。这一操作，让游客深刻感受到了淄博这座文化名城的博大、好客。
其实，淄博烧烤迅速火起来，也充分说了一个问题，那就是是人们对热闹、自由的渴望。三年的疫情，压制已久的情绪，人们想要释放，而淄博烧烤，就提供了这样的土壤。
别的省份可能在抓城市建设，认为烧烤影响市容，对环境造成污染时，淄博政府却在营造营商环境，他们尊重人们的需求，想大众之所想，努力营造出一个轻松、愉快、无拘无束的消费体验。（文：李佳/图来自互联网）返回搜狐，查看更加多
