依据中医摄生理论，人体的五脏与自然界的五种色彩相联系，五色养五脏指的是经过食用不一样的色彩的食物来保养和健旺对应的脏腑，例如绿色护肝，赤色养心等等。这些色彩与特定食物相对应，它们各自有不同的摄生成效和营养成分。绿色食物如菠菜、西兰花等，可以养肝、铲除肝脏内的毒素、协助调理心情，并对心血管健康有利。

  今日上海交通大学医学院隶属第一人民医院胰腺外科的龙江主任，给市民朋友带来一份健康护肝的食谱，一同去看看。

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